３/１６（土）開催　旬なお魚を食べよう！！ ということで基本の料理！！魚の煮付け教室を開催致しました。メバルの予定がカサゴに変わりまして・・宮崎獲れのフレッシュな☆カサゴで煮付けに☆挑戦です！！ カサゴについてなんですが […]

３/２（土）地元産食材を使い、ひな祭り簡単おもてなし料理教室を開催いたしました。 今回は、モザイク寿司に挑戦です。 難しそうですが、下準備さえしっかりしておけば簡単に出来ちゃいます♪ かわいくて、華やかで桃の節句にはぴっ […]

２月２３日（土）　旬な完熟金柑を使ってスペアリブと金柑の煮込み教室を開催いたしました。 金柑は、都城市山之口町の生産者紺屋さんの完熟金柑です。生のまま丸ごと丸かじりしたいところですが、今回はスペアブと煮込みます。 スペア […]

２/１３（水）バレンタイン♥♥簡単スイーツを開催致しました♪ 今年は、リクエスト多数のフォンダンショコラを作りましたよ♪ 混ぜるだけ、簡単に出来ますので是非アレンジをしてご家庭でも作られてみて […]

２/２（土）節分料理教室を開催致しました！！ ７種類の具材を入れ恵方巻きといわしのつみれ汁を、作って頂きました。 今年の幸運方角は、東北東やや東みたいですよ～♪ ご自宅で作られて、幸運方角を向き丸かじりされてください！！ […]

２/２４（木）沖水中学校保護者さまと料理教室を開催いたしました。 ご要望にお答えして、ご自宅で簡単にできるフライパンでパエリアを作りました。 お母さんは忙しいので、時短で美味しく調理できるものが良いですよね♪ 是非ご家庭 […]

１/２６・１/３０簡単スイーツを開催致しました！！ 今回都城産のいちごを使いいちごのタルトを作りました。 いちごの生産者は、志和池町　田ノ上昭人さんのさがほのかです。 地元産の美味しいいちごを味わって欲しいと今回、 ＪＡ […]

１月１９日（土）手作り豚まん教室を開催致しました。 都城のジューシーな黒豚肉を使い、しいたけなど混ぜ込み皮から作って頂きました。 寒い時期、体も心も温まる豚まん。 ご家庭でも是非作られてくださいね♪ たくさんのご応募あり […]

２０１９年　１月１１日（金）新しい年を迎え、第１弾料理教室が開催されました♪ めで鯛！！ということで・・　　　　真鯛のカルパッチョ＆鯛飯です♪ 真鯛は、大分産天然真鯛をお人り１匹ずつさばいて頂き、頭まで食べていただきまし […]

１２/２２・２３日　　2018年最後の料理教室を開催いたしました。 今回、JA都城肥育牛部会より地元産の美味しい都城和牛を食べていただきたいと肉質5等級のすばらしい牛肉を提供して頂きました！！ありがとうございました。 ク […]