2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 studio-minami 料理教室レポート ４月２４日（水） ２７日（土）地元産食材で～春キャベツでメンチカツ～ ４/２４（水）２７日（土）開催 地元産食材を使って・・ 平成最後の料理教室は、春キャベツでメンチカツ講座を開催いたしました。 誰もが大好き！！春キャベツをモリモリたっぷり入れたメンチカツです♪♪ 今回は、講座の前に都城市 […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月8日 studio-minami 料理教室レポート ４月１８日（木）２０日（土）地元産食材をギュッとはさもう！！手作りバンズでハンバーガー ４/１８（木）２０（土）手作りバンズ教室を開催致しました！！ 手ごねコネコネ・・・１次発酵・二次発酵とお時間かかりましたけれども・・・ ご自分で作ったパンは格別に美味しいですよね♪ パテには都城産お野菜とお肉をたっぷり挟 […]
2019年4月12日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 studio-minami 料理教室レポート 4月６日・11日開催・簡単スイーツ ～パリブレスト～ ４/６（土）・４/１１（木）簡単スイーツ教室を開催いたしました♪♪ 今回は、ご家庭でも簡単につくれるパリブレスト（シュー生地のリング型）です♪ 簡単そうにみえますが、生地作りの行程がかなり重要・・ポイント盛り沢山です。 […]
2019年4月8日 / 最終更新日時 : 2019年4月8日 studio-minami 料理教室レポート 3月23日・27日開催 簡単スイーツ フルーツタルト ３/２３（土）３/２７（水）簡単スイーツ教室を開催致しました♪ 毎回大人気の教室・・たくさんのご応募ありがとうございました！！ 今回、フルーツタルトです♪旬なフルーツとディプロマットクリームを詰め込んでボリューミーなタル […]
2019年3月19日 / 最終更新日時 : 2019年3月19日 studio-minami 料理教室レポート ３月１６日（土）開催 カサゴの煮付け ３/１６（土）開催 旬なお魚を食べよう！！ ということで基本の料理！！魚の煮付け教室を開催致しました。メバルの予定がカサゴに変わりまして・・宮崎獲れのフレッシュな☆カサゴで煮付けに☆挑戦です！！ カサゴについてなんですが […]
2019年3月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月4日 studio-minami 料理教室レポート 3月2日（土）～地元産食材で～ひな祭り簡単おもてなし料理 ３/２（土）地元産食材を使い、ひな祭り簡単おもてなし料理教室を開催いたしました。 今回は、モザイク寿司に挑戦です。 難しそうですが、下準備さえしっかりしておけば簡単に出来ちゃいます♪ かわいくて、華やかで桃の節句にはぴっ […]
2019年2月26日 / 最終更新日時 : 2019年2月26日 studio-minami 料理教室レポート 2月23日（土）開催 スペアリブと金柑の煮込み ２月２３日（土） 旬な完熟金柑を使ってスペアリブと金柑の煮込み教室を開催いたしました。 金柑は、都城市山之口町の生産者紺屋さんの完熟金柑です。生のまま丸ごと丸かじりしたいところですが、今回はスペアブと煮込みます。 スペア […]
2019年2月14日 / 最終更新日時 : 2019年2月14日 studio-minami 料理教室レポート 2月13日（水）バレンタイン簡単スイーツ フォンダンショコラ ２/１３（水）バレンタイン♥♥簡単スイーツを開催致しました♪ 今年は、リクエスト多数のフォンダンショコラを作りましたよ♪ 混ぜるだけ、簡単に出来ますので是非アレンジをしてご家庭でも作られてみて […]
2019年2月4日 / 最終更新日時 : 2019年2月22日 studio-minami 料理教室レポート ２月２日（土） ～節分料理～恵方巻きを作ろう！！ ２/２（土）節分料理教室を開催致しました！！ ７種類の具材を入れ恵方巻きといわしのつみれ汁を、作って頂きました。 今年の幸運方角は、東北東やや東みたいですよ～♪ ご自宅で作られて、幸運方角を向き丸かじりされてください！！ […]
2019年2月4日 / 最終更新日時 : 2019年2月4日 studio-minami 料理教室レポート ２月２４日（木） 沖水中学校保護者さまと～簡単パエリア～ ２/２４（木）沖水中学校保護者さまと料理教室を開催いたしました。 ご要望にお答えして、ご自宅で簡単にできるフライパンでパエリアを作りました。 お母さんは忙しいので、時短で美味しく調理できるものが良いですよね♪ 是非ご家庭 […]
