2019年7月12日 / 最終更新日時 : 2019年7月12日 studio-minami 料理教室レポート

6月22日(土）28日（金）地元産食材で～ジューシー和風ハンバーグ～

6月22日(土）28日（金）地元産食材で～ふっくらジューシー和風ハンバーグ～講座を開催いたしました。 ご家庭で何気なく作っているハンバーグですが、ひとつ、ひとつの行程には美味しくなるポイントがたくさんあるのです♪合びき肉 […]
2019年6月17日 / 最終更新日時 : 2019年6月17日 studio-minami 料理教室レポート

６月１５日（土）１６日（日）お父さんありがとう！！父の日の親子クッキング

６月１５日（土）１６日（日）お父さんありがとう！！父の日の親子クッキングを開催いたしました！！ 今回は、お父さんが喜び♪そうなビールのおつまみになるような・・生地から手作りピザを作りました！！　サイドメニューにフライドチ […]
2019年6月10日 / 最終更新日時 : 2019年6月10日 studio-minami 料理教室レポート

６月８日（土）スペシャル企画　ＪＡ都城産完熟マンゴーを贅沢に使った完熟マンゴータルト

６月８日（土）スペシャル企画として　ＪＡ都城産完熟マンゴーを贅沢に使ったお菓子教室を開催致しました。 今回、完熟マンゴータルトつくりに挑戦♪　お一人１個の完熟マンゴーで贅沢なタルトを１台作って頂きお持ち帰りして頂きました […]
2019年6月3日 / 最終更新日時 : 2019年6月3日 studio-minami 料理教室レポート

５/２５（土）２９日（水）旬なお魚をさばこう！！イサキの３枚おろし

５/２５（土）２９日（水）２日間 旬なお魚をさばこう！！イサキの３枚おろし教室を開催いたしました。 今回は長崎獲れのいさきです。 朝霧の里直売所ＡＴＯＭさんより、ぴちぴちフレッシュなイサキを仕入れて頂きました。 調理して […]
2019年5月30日 / 最終更新日時 : 2019年5月30日 studio-minami 料理教室レポート

５/１８（土）２１（火）開催　地元産食材！！ミラノ風カツレツ

５/１８（土）２１（火）開催　地元産食材！！ミラノ風カツレツ教室を開催いたしました。 ミラノ風カツレツとは、イタリア料理のコトレッタ・アラ・ミラーゼといわれるイタリアの北部代表的な肉料理。 たたいて薄くのばした仔牛肉に、 […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 studio-minami 料理教室レポート

４月２４日（水）　２７日（土）地元産食材で～春キャベツでメンチカツ～

４/２４（水）２７日（土）開催　地元産食材を使って・・　平成最後の料理教室は、春キャベツでメンチカツ講座を開催いたしました。 誰もが大好き！！春キャベツをモリモリたっぷり入れたメンチカツです♪♪ 今回は、講座の前に都城市 […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月8日 studio-minami 料理教室レポート

４月１８日（木）２０日（土）地元産食材をギュッとはさもう！！手作りバンズでハンバーガー

４/１８（木）２０（土）手作りバンズ教室を開催致しました！！ 手ごねコネコネ・・・１次発酵・二次発酵とお時間かかりましたけれども・・・ ご自分で作ったパンは格別に美味しいですよね♪ パテには都城産お野菜とお肉をたっぷり挟 […]