7/21（土）料理教室を開催いたしました(*^_^*) 今回は、旬なお魚あじを３枚におろして南蛮漬けです！！ アジの旬は５月～７月でちょうど夏の時期に美味しく食べられます。 長崎県産の真鰺を一人２匹捌いて頂きました。 ３ […]

６/２０（水）　6/３０（土）簡単スイーツを開催いたしました（*^_^*） 今回はブルーベリーのタルトです♪♪ 去年もお世話になりました！！都城市野ノ美谷町　のろんたん農家中山涼一さんのブルーベリーです（＾ｖ＾） お1人 […]

６/１６　親子クッキングを開催いたしました。 今回は、地元産の野菜を使ってピザを作りました（*^_^*） お母さんの分までコネコネ・・・いろんな形のピザができました♪ お野菜をいっぱいとれて元気モリモリですね(^^♪ 本 […]

６月５日（火）料理教室を開催いたしました！！ 今回は、都城産黒豚（Ｍの国）で豚の角煮を作りました。 中々時間のかかるイメージの角煮ですが、圧力鍋であっという間にできます（＾ｖ＾） サイドメニューには、食欲がなくなる梅雨時 […]

5/26・30の２日間簡単スイーツ教室を開催いたしました。 今回は、フルーツロールケーキです。バナナ・キウイ・いちごを使用します。 いちごは、都城産さがほのかを使用。 時期が終わりのいちごですが・・・ 大人から子供まで人 […]

５/２２（火）　都城市農政課様から依頼を受け『２１世紀を担う農村女性』の皆様と料理講習を開催いたしました。都城産さがほのかを使い簡単なロールケーキを作って頂きました。 皆さま、和気あいあいと楽しそうでした♪♪ お疲れ様で […]

５/１９（土）お魚料理教室を開催いたしました。 調理して頂く魚は、長崎県産イサキです☆ 独特の磯の香りを持つ白身魚のイサキは、初夏から夏にかけお美味しい旬の魚として重宝されます。1人1匹を3枚おろしにして頂きました。 中 […]

４/２８（土）地元産食材で料理教室を開催いたしました（*^_^*） 今回は、春キャベツです(^^♪　春キャベツのメンチカツを作って頂きました（*^_^*） 春キャベツには、ビタミンＣが冬キャベツよりも１，３倍　カロテンは […]

地元産旬な食材で、今回はピーマンとチーズのシフォン・サレを作りました。 シフォン・サレは食事系の甘くない塩味系のシフォンです（＾－＾） 朝の朝食のお供に・・・ランチのお供に・・・ きっと、ピーマン嫌いなお子様も食べてくれ […]

３/２４（土）　簡単スイーツを開催いたしました（*^_^*） ２月に開催し、大好評だったいちごのタルトです！！ 今回は、都城市　志和池産　田之上幸義さんのさがほのかを贅沢に使いました。 タルトには、アーモンドクリームとカ […]