11月6日・９日　秋のスイーツ講座を開催いたしました。 今回は、　りんごとアールグレイのタタン風パウンドケーキです♪♪ バターと砂糖でキャラメリゼしたりんごを型に敷き詰めて、ほのかに香るアールグレイのパウンド生地を流し焼 […]

１０月２９日（火）スペシャル企画★宮崎牛１００％ハンバーグ　料理教室を開催いたしました。 宮崎牛１００％ミンチで、ハンバーグを作って頂き２種類のソースで味わって頂きました。 中々、ご家庭で牛１００％ハンバーグを作ることは […]

10月２６日（土）　ハロウィン親子でクッキング♪を開催いたしました。 今回はかぼちゃを使って、こねこね手作りニョッキです。 クリームソースと絡めて出来上がり♪ 簡単なかぼちゃのカップケーキも作って頂きました。 お疲れ様で […]

１０月１９日（土）　新米を美味しく食べよう！！講座を開催致しました！！ 新米が進む、おかず作りにチャレンジです！！ 今回は、骨まで柔らか秋刀魚の梅煮・牛肉とごぼうのしぐれ煮と沢山つくって頂きました。 お米は山田町のひのひ […]

１０/１２（土）　秋のスイーツ講座を開催致しました。今回は栗のパウンドケーキです♪ 沢山のご応募ありがとうございました♪栗は、朝霧ＡＴＯＭさまから都城市山田町稲丸さんの栗を4キロ頂きました。 私、がんばって栗の渋皮煮を用 […]

9/21 親子で参加型料理教室を開催いたしました。 今回は、　なすとミートソースのドリアです。 お子様の嫌いなお野菜の上位に入る茄子・・今回は、調理してかくしてしまいましたが・・・ なんとか、皆さん頑張って食べてくれたよ […]

９/１９・9/２５　　ご家庭でもできる簡単なお菓子作り講座を開催いたしました♪ 今回は、地元産シルクスイートを使ってのスイートポテト風ケーキを作りました～ さつまいもの甘さを生かすために少し砂糖控えめでしたが・・・いかが […]

９月１１日・１３日　地元産の赤芽里芋を使ってコロッケ作りをしました♪ 今の時期は、とろとろして美味しいよと♪生産者さんからお勧めの里芋。 ひと手間かけて美味しくいただきました♪　　　是非ご家庭でもう一度作ってみてください […]

8月29日（木）地元産食材で♪チキン南蛮＆簡単冷汁教室を開催致しました。 栄養価が高く、家庭にも優しい胸肉ですが。皆さんパサパサイメージが強いのではないでしょうか？ ひと手間かけるとジューシー胸肉にかわります。その、ひと […]

8月23日（金）簡単スイーツを開催致しました。 今回は、ベイクドチーズケーキレモン風味でした。 混ぜるだけすごく簡単です！！手土産に喜ばれる簡単スイーツですので是非ご家庭でも。 ご自分のお好みで、レーズンをいれたりレモン […]