2019年6月10日 / 最終更新日 : 2019年6月10日 studio-minami 料理教室レポート ６月８日（土）スペシャル企画 ＪＡ都城産完熟マンゴーを贅沢に使った完熟マンゴータルト ６月８日（土）スペシャル企画として ＪＡ都城産完熟マンゴーを贅沢に使ったお菓子教室を開催致しました。 今回、完熟マンゴータルトつくりに挑戦♪ お一人１個の完熟マンゴーで贅沢なタルトを１台作って頂きお持ち帰りして頂きました […]
2019年6月3日 / 最終更新日 : 2019年6月3日 studio-minami 料理教室レポート ５/２５（土）２９日（水）旬なお魚をさばこう！！イサキの３枚おろし ５/２５（土）２９日（水）２日間 旬なお魚をさばこう！！イサキの３枚おろし教室を開催いたしました。 今回は長崎獲れのいさきです。 朝霧の里直売所ＡＴＯＭさんより、ぴちぴちフレッシュなイサキを仕入れて頂きました。 調理して […]
2019年5月30日 / 最終更新日 : 2019年5月30日 studio-minami 料理教室レポート ５/１８（土）２１（火）開催 地元産食材！！ミラノ風カツレツ ５/１８（土）２１（火）開催 地元産食材！！ミラノ風カツレツ教室を開催いたしました。 ミラノ風カツレツとは、イタリア料理のコトレッタ・アラ・ミラーゼといわれるイタリアの北部代表的な肉料理。 たたいて薄くのばした仔牛肉に、 […]
2019年5月15日 / 最終更新日 : 2019年5月15日 studio-minami 料理教室レポート ５月１１日（土）１２日（日）お母さんありがとう！！母の日親子クッキング お母さんありがとう！！母の日親子クッキング ５月１１日・１２日の２日間、親子クッキングを開催致しました。 普段忙しいお母さんと一緒に作る料理講習です。 今回、母の日にちなんでフルーツケーキを作 […]
2019年5月7日 / 最終更新日 : 2019年5月7日 studio-minami 料理教室レポート ４月２４日（水） ２７日（土）地元産食材で～春キャベツでメンチカツ～ ４/２４（水）２７日（土）開催 地元産食材を使って・・ 平成最後の料理教室は、春キャベツでメンチカツ講座を開催いたしました。 誰もが大好き！！春キャベツをモリモリたっぷり入れたメンチカツです♪♪ 今回は、講座の前に都城市 […]
2019年5月7日 / 最終更新日 : 2019年5月8日 studio-minami 料理教室レポート ４月１８日（木）２０日（土）地元産食材をギュッとはさもう！！手作りバンズでハンバーガー ４/１８（木）２０（土）手作りバンズ教室を開催致しました！！ 手ごねコネコネ・・・１次発酵・二次発酵とお時間かかりましたけれども・・・ ご自分で作ったパンは格別に美味しいですよね♪ パテには都城産お野菜とお肉をたっぷり挟 […]
2019年4月12日 / 最終更新日 : 2019年4月12日 studio-minami 料理教室レポート 4月６日・11日開催・簡単スイーツ ～パリブレスト～ ４/６（土）・４/１１（木）簡単スイーツ教室を開催いたしました♪♪ 今回は、ご家庭でも簡単につくれるパリブレスト（シュー生地のリング型）です♪ 簡単そうにみえますが、生地作りの行程がかなり重要・・ポイント盛り沢山です。 […]
2019年4月8日 / 最終更新日 : 2019年4月8日 studio-minami 料理教室レポート 3月23日・27日開催 簡単スイーツ フルーツタルト ３/２３（土）３/２７（水）簡単スイーツ教室を開催致しました♪ 毎回大人気の教室・・たくさんのご応募ありがとうございました！！ 今回、フルーツタルトです♪旬なフルーツとディプロマットクリームを詰め込んでボリューミーなタル […]
2019年3月19日 / 最終更新日 : 2019年3月19日 studio-minami 料理教室レポート ３月１６日（土）開催 カサゴの煮付け ３/１６（土）開催 旬なお魚を食べよう！！ ということで基本の料理！！魚の煮付け教室を開催致しました。メバルの予定がカサゴに変わりまして・・宮崎獲れのフレッシュな☆カサゴで煮付けに☆挑戦です！！ カサゴについてなんですが […]
2019年3月4日 / 最終更新日 : 2019年3月4日 studio-minami 料理教室レポート 3月2日（土）～地元産食材で～ひな祭り簡単おもてなし料理 ３/２（土）地元産食材を使い、ひな祭り簡単おもてなし料理教室を開催いたしました。 今回は、モザイク寿司に挑戦です。 難しそうですが、下準備さえしっかりしておけば簡単に出来ちゃいます♪ かわいくて、華やかで桃の節句にはぴっ […]
