４/２４（水）２７日（土）開催　地元産食材を使って・・　平成最後の料理教室は、春キャベツでメンチカツ講座を開催いたしました。 誰もが大好き！！春キャベツをモリモリたっぷり入れたメンチカツです♪♪ 今回は、講座の前に都城市 […]

４/１８（木）２０（土）手作りバンズ教室を開催致しました！！ 手ごねコネコネ・・・１次発酵・二次発酵とお時間かかりましたけれども・・・ ご自分で作ったパンは格別に美味しいですよね♪ パテには都城産お野菜とお肉をたっぷり挟 […]

４/６（土）・４/１１（木）簡単スイーツ教室を開催いたしました♪♪ 今回は、ご家庭でも簡単につくれるパリブレスト（シュー生地のリング型）です♪ 簡単そうにみえますが、生地作りの行程がかなり重要・・ポイント盛り沢山です。 […]

３/２３（土）３/２７（水）簡単スイーツ教室を開催致しました♪ 毎回大人気の教室・・たくさんのご応募ありがとうございました！！ 今回、フルーツタルトです♪旬なフルーツとディプロマットクリームを詰め込んでボリューミーなタル […]

３/１６（土）開催　旬なお魚を食べよう！！ ということで基本の料理！！魚の煮付け教室を開催致しました。メバルの予定がカサゴに変わりまして・・宮崎獲れのフレッシュな☆カサゴで煮付けに☆挑戦です！！ カサゴについてなんですが […]

３/２（土）地元産食材を使い、ひな祭り簡単おもてなし料理教室を開催いたしました。 今回は、モザイク寿司に挑戦です。 難しそうですが、下準備さえしっかりしておけば簡単に出来ちゃいます♪ かわいくて、華やかで桃の節句にはぴっ […]

２月２３日（土）　旬な完熟金柑を使ってスペアリブと金柑の煮込み教室を開催いたしました。 金柑は、都城市山之口町の生産者紺屋さんの完熟金柑です。生のまま丸ごと丸かじりしたいところですが、今回はスペアブと煮込みます。 スペア […]

２/１３（水）バレンタイン♥♥簡単スイーツを開催致しました♪ 今年は、リクエスト多数のフォンダンショコラを作りましたよ♪ 混ぜるだけ、簡単に出来ますので是非アレンジをしてご家庭でも作られてみて […]

２/２（土）節分料理教室を開催致しました！！ ７種類の具材を入れ恵方巻きといわしのつみれ汁を、作って頂きました。 今年の幸運方角は、東北東やや東みたいですよ～♪ ご自宅で作られて、幸運方角を向き丸かじりされてください！！ […]

２/２４（木）沖水中学校保護者さまと料理教室を開催いたしました。 ご要望にお答えして、ご自宅で簡単にできるフライパンでパエリアを作りました。 お母さんは忙しいので、時短で美味しく調理できるものが良いですよね♪ 是非ご家庭 […]