11月27日　前回好評だった宮崎牛１００％ハンバーグ教室を開催いたしました。 合びきで作るハンバーグと違って肉肉しいボリューム満点なハンバーグを味わっていただきました♪♪ 中々、ご家庭で作る機会がないと思いますが。 また […]

11月20日（水）　やわらか胸肉でチキン南蛮＆炊き込みご飯教室を開催いたしました！！ 8月に開催したところ、大人気だった為リクエスト教室として開催いたしました♪ 栄養価が高く、家庭にも優しい胸肉ですが。皆さんパサパサイメ […]

11月6日・９日　秋のスイーツ講座を開催いたしました。 今回は、　りんごとアールグレイのタタン風パウンドケーキです♪♪ バターと砂糖でキャラメリゼしたりんごを型に敷き詰めて、ほのかに香るアールグレイのパウンド生地を流し焼 […]

１０月２９日（火）スペシャル企画★宮崎牛１００％ハンバーグ　料理教室を開催いたしました。 宮崎牛１００％ミンチで、ハンバーグを作って頂き２種類のソースで味わって頂きました。 中々、ご家庭で牛１００％ハンバーグを作ることは […]

10月２６日（土）　ハロウィン親子でクッキング♪を開催いたしました。 今回はかぼちゃを使って、こねこね手作りニョッキです。 クリームソースと絡めて出来上がり♪ 簡単なかぼちゃのカップケーキも作って頂きました。 お疲れ様で […]

１０月１９日（土）　新米を美味しく食べよう！！講座を開催致しました！！ 新米が進む、おかず作りにチャレンジです！！ 今回は、骨まで柔らか秋刀魚の梅煮・牛肉とごぼうのしぐれ煮と沢山つくって頂きました。 お米は山田町のひのひ […]

１０/１２（土）　秋のスイーツ講座を開催致しました。今回は栗のパウンドケーキです♪ 沢山のご応募ありがとうございました♪栗は、朝霧ＡＴＯＭさまから都城市山田町稲丸さんの栗を4キロ頂きました。 私、がんばって栗の渋皮煮を用 […]

9/21 親子で参加型料理教室を開催いたしました。 今回は、　なすとミートソースのドリアです。 お子様の嫌いなお野菜の上位に入る茄子・・今回は、調理してかくしてしまいましたが・・・ なんとか、皆さん頑張って食べてくれたよ […]

９/１９・9/２５　　ご家庭でもできる簡単なお菓子作り講座を開催いたしました♪ 今回は、地元産シルクスイートを使ってのスイートポテト風ケーキを作りました～ さつまいもの甘さを生かすために少し砂糖控えめでしたが・・・いかが […]

９月１１日・１３日　地元産の赤芽里芋を使ってコロッケ作りをしました♪ 今の時期は、とろとろして美味しいよと♪生産者さんからお勧めの里芋。 ひと手間かけて美味しくいただきました♪　　　是非ご家庭でもう一度作ってみてください […]